မှော်ဆန်သော MSG

စူးရှသောမျက်စိရှိသူတိုင်းသည် ဤတစ်ကြိမ်တွင် ရတနာစုစည်းပြခန်းက လရောင်ခြည်ပြခန်း စားသောက်ဆိုင်ကို ပိုမိုကျော်ကြားလာအောင် ကူညီပေးနေသည်ကို အမှန်တကယ် မြင်နိုင်သည်။

နတ်မူးယစ်သေရည်နှင့် MSG ဟုခေါ်သော ပစ္စည်းတို့၏ ဈေးနှုန်းမြင့်မားလေလေ၊ လရောင်ခြည်ပြခန်းသည် ပို၍နာမည်ကြီးလာလေလေ ဖြစ်သည်။

သို့သော် ပြိုင်ဘက်ဟုယူဆရသော ကြယ်ကိုဆွဲကိုင်မျှော်စင်က မိမိသဘောအလျောက် ဈေးနှုန်းမြင့်မြင့်ဖြင့် ကမ်းလှမ်းလိမ့်မည်ဟု မည်သူက ထင်ထားမည်နည်း။ ချင်ဖုန်းနှင့် သူ၏အဖွဲ့မှလွဲ၍ လူတိုင်း၏စိတ်ထဲတွင် ထိုသို့သော ထင်ကြေးပေးမှုများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။

ငွေစတစ်သိန်းဈေးနှုန်းသည် တက်ရောက်လာသူအများစု၏ မျှော်လင့်ချက်များကို ကျော်လွန်သွားသည်။

သဘာဝအတိုင်းပင် နတ်မူးယစ်ရီဝေသေရည်နှင့် MSG တို့သည် ထိုအဘိုးအို၏ လက်ထဲသို့ ကျရောက်သွားသည်။

နောက်ဆုံးတူခေါက်သံ ကျသွားပြီးနောက် အဘိုးအိုသည် ချင်ဖုန်းကို တစ်ချက်ကြည့်ကာ ခပ်ဖျော့ဖျော့ပြုံးလိုက်ပြီး လေလံပွဲမှ ထွက်ခွာသွားသည်။

'သူက ငါဟာ မြို့တော်က လရောင်ခြည်ပြခန်း စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ ပိုင်ရှင်မှန်း သိနေတာပဲ။ သူက ကြယ်တာရာဖမ်းယူမျှော်စင်ရဲ့ နောက်ကွယ်ကမန်နေဂျာကိုယ်စား ငါ့ကို သူ့ရဲ့စေတနာကို ပြသဖို့ ကြိုးစားနေတာ။'

ဤတစ်ချက်ကြည့်ရုံဖြင့် ချင်ဖုန်း နားလည်သွားသည်။

လေလံပွဲက အောင်မြင်စွာ ပြီးဆုံးသွားပြီဖြစ်သည်။ ထွက်ခွာသွားသူများက လာမည့် နှစ်သစ်ကူးပွဲတော်အကြောင်း ဆွေးနွေးနေကြသည်ကို နားထောင်ရင်း ယာအန်းက ချင်ဖုန်းဘက်သို့ ခေါင်းလှည့်လိုက်သည်။

"မင်း အစောပိုင်းကပြောတဲ့ မီးရှူးမီးပန်းတွေကို ဘယ်တော့ ထုတ်လုပ်နိုင်မလဲ။"

ချင်ဖုန်းက ခဏစဉ်းစားလိုက်သည်။ နတ်ဘုရားတို့၏အလုပ်ရုံက ယမ်းမှုန့်ကို အောင်မြင်စွာ တီထွင်ပြီးပြီဖြစ်သော်လည်း စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် အများအပြားထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် အချိန် လိုအပ်သေးသည်။ မီးရှူးမီးပန်းကိစ္စက ထိုအရာပြီးမှ စောင့်ရမည်ဖြစ်သည်။

"အချိန်နည်းနည်းတော့ ယူရလိမ့်မယ်။ ဘာတွေလောနေတာလဲ။"

"မီးရှူးမီးပန်းတွေကို ဧကရာဇ်မင်းဆီ မဆက်သခင်၊ ငါလူတစ်ယောက်လွှတ်ပြီး စမ်းသပ်ရဦးမယ်။"

ယာအန်းက မျက်မှောင်အနည်းငယ်ကြုတ်လိုက်သည်။ သူမသည် မီးရှူးမီးပန်းကိစ္စမှာ သိပ်မယုံကြည်ရဟု ခံစားနေရသည်။

"ဘာလို့လောနေတာလဲ။ နှစ်သစ်ကူးဖို့ တစ်လကျော်တောင် လိုပါသေးတယ်။ အဲ့ဒီမတိုင်ခင် မီးရှူးမီးပန်းတွေကို မင်းဆီ ငါသေချာပေါက် ယူလာပေးမှာပါ။"

ချင်ဖုန်းက ပေါ့ပေါ့ဆဆ ပြန်ဖြေလိုက်သည်။

ယာအန်း၏ မျက်နှာက မှောင်မိုက်သွားသည်။

"ဧကရာဇ်မင်းအတွက် လက်ဆောင်တစ်ခုကို ပေါ့ပေါ့ဆဆ သဘောထားလို့မရဘူး!"

"အာ..."

ချင်ဖုန်း ရုတ်တရက် သဘောပေါက်သွားသည်။ အမှန်ပင်၊ ဧကရာဇ်မင်းကို လက်ဆောင်ပေးခြင်းသည် ခေါင်းဆောင်တစ်ဦးကို လက်ဆောင်ပေးခြင်းနှင့် မတူပေ။ ခေါင်းဆောင်တစ်ဦးကို လက်ဆောင်ပေးရာတွင် မှားယွင်းသွားပါက၊ အများဆုံး အဆင်မပြေမှုအချို့နှင့်သာ ရင်ဆိုင်ရမည်။ သို့သော် ဧကရာဇ်မင်းကို လက်ဆောင်ပေးရာတွင် မှားယွင်းသွားပါက၊ အိမ်ပါပြောင်းရွှေ့ရကိန်း ဆိုက်သွားနိုင်သည်။

"ငါနားလည်ပါတယ်။ အမြန်ဆုံး အစစ်အမှန်ပစ္စည်းကို မင်းဆီပေးပါ့မယ်။"

ဤအဖြေကြောင့် ယာအန်း၏ မျက်နှာအမူအရာ အနည်းငယ် တိုးတက်လာသည်။

"ဒီလေလံပွဲပြီးရင်၊ လရောင်ခြည်ပြခန်းရဲ့ ဂုဏ်သတင်းက မဟာချန်တိုင်းပြည်ရဲ့ အရာရှိတွေကြားမှာလည်း ပျံ့နှံ့သွားလိမ့်မယ်။ ကြယ်တာရာဖမ်းယူမျှော်စင်ရဲ့ အကူအညီနဲ့ဆိုတော့ လရောင်ခြည်ပြခန်းဖွင့်တာနဲ့ ဂုဏ်သရေရှိလူကြီးမင်းတွေ အများကြီး စိတ်အားထက်သန်စွာနဲ့ လာကြမှာသေချာတယ်။ မင်း ဘယ်တော့ စီးပွားရေးစတင်ဖို့ စီစဉ်ထားလဲ။"

ချင်ဖုန်းက ပြန်ဖြေသည်။

"ငါက လရောင်ခြည်ပြခန်းအကြောင်း သတင်းဖြန့်ဖို့ လူတွေလွှတ်ပြီးသားပါ။ အခု တရားဝင်မဖွင့်ခင် တစ်ဆင့်ပဲ ကျန်တော့တယ်။"

"အဲ့ဒါ ဘာအဆင့်လဲ။"

ယာအန်းက စပ်စုစွာမေးလိုက်သည်။

ချင်ဖုန်းက အဓိပ္ပာယ်ပါပါ ပြုံးလိုက်သည်။

"မနက်ဖြန်ဆို မင်းသိရမှာပါ။"

တော်ဝင်မြို့တော်၏ လမ်းသွယ်လမ်းကြားများထဲတွင် ကွေ့ကောက်မောင်းနှင်ပြီးနောက်၊ နတ်မူးယစ်သေရည်နှင့် MSG ကို ဝယ်ယူခဲ့သော အဘိုးအိုသည် လမ်းကြားတစ်ခုထဲသို့ လေထဲတွင် ပျောက်ကွယ်သွားသည့်အလား ဝင်ရောက်ပျောက်ကွယ်သွားသည်။

တစ်ဖက်တွင်၊ ပြည့်တန်ဆာအိမ်တစ်လုံး၏ သီးသန့်အခန်းတစ်ခုထဲတွင်၊ ဇိမ်ခံအဖြူရောင် ဝတ်စုံဝတ်ဆင်ထားသော အမျိုးသားတစ်ဦးသည် သူ၏လက်ထဲမှ စာရွက်ဖြူတစ်ရွက်ကို ကြည့်ရင်း ပြုံးလျက်ထိုင်နေသည်။

"ပြည့်တန်ဆာအိမ်ကို ဒုတိယအကြိမ်လာလည်တယ်၊ နောင်တမရှိဘဲ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် နှစ်သိမ့်တယ်၊ တော်တော်ကာမရာဂကြီးတာပဲ။ အစ်ကိုချင်နဲ့ ငါက စိတ်တူကိုယ်တူဖြစ်လိမ့်မယ်လို့ ဘယ်တုန်းကမှ မထင်ခဲ့ဘူး၊ ဒီလို စွဲမက်ဖွယ်ကဗျာတွေ ရေးနိုင်တာ အံ့ဩစရာမရှိပါဘူး။"

"ဒါပေမဲ့ ဒီအကဲဖြတ်ချက်က ဘက်လိုက်တယ်။ လူကြီးလူကောင်းတစ်ယောက်က အလှတရားကို တန်ဖိုးထားတာ၊ လူတွေကြားက သာမန်ခံစားချက်တစ်ခုပဲ။ ဒါကို ကာမရာဂကြီးတယ်လို့ ဘယ်လိုဖော်ပြနိုင်မှာလဲ။ ဒါ မတရားဘူး။"

ဤသို့ပြောရင်း ထိုအမျိုးသားသည် အနီးရှိ အလှမယ်လေးတစ်ဦး၏ မေးစေ့ကို ပင့်မလိုက်သည်။

ထိုအခိုက်အတန့်တွင် အဘိုးအိုသည် မထင်မှတ်ဘဲ ပေါ်ထွက်လာသည်။

အမျိုးသား၏ လှုပ်ရှားမှုများ ရပ်တန့်သွားပြီးနောက် သူက အချက်ပြလိုက်ရာ၊ ရှက်ရွံ့နေသော မိန်းကလေးသည် မဆိုင်းမတွ နောက်သို့ဆုတ်သွားသည်။

"အကုန်ဝယ်ခဲ့လား။"

"ဟုတ်ကဲ့ပါ သခင်ကြီး။"

အဘိုးအိုက လေးစားစွာပြန်ဖြေရင်း နတ်မူးယစ်ရီဝေသေရည်နှင့် MSG ဘူးကို ထုတ်ယူလိုက်သည်။

ဝိုင်အိုး၏အဖုံးကို ဖွင့်လိုက်ရာ ဝိုင်နံ့က လေထဲတွင် ပြည့်လျှံသွားသည်။

တစ်ခွက်သောက်ပြီးနောက်၊ ထိုအမျိုးသားက သက်ပြင်းမချဘဲ မနေနိုင်တော့။

"တော်ဝင်မြို့တော်ကလူတွေအားလုံးက နတ်မူးယစ်ရီဝေသေရည်ကို ကြယ်တာရာဖမ်းယူမျှော်စင်ရဲ့ ယစ်မူးအိပ်မက်နဲ့ နှိုင်းယှဉ်နိုင်တယ်လို့ ပြောကြတယ်၊ ဒါပေမဲ့ ငါ့အမြင်မှာတော့ နှစ်ခုက လုံးဝမနှိုင်းယှဉ်သာဘူး။"

"ဒီဝိုင်က နတ်ပြည်မှာပဲ ရှိသင့်တယ်၊ သာမန်လူတွေ မြည်းစမ်းခွင့်ရဖို့ ဘယ်လောက်ရှားလိုက်သလဲ။ ဒီဝိုင်ကို ချက်လုပ်တဲ့ အစ်ကိုချင်က တကယ်ကို ထူးခြားတယ်။"

"အင်း၊ ဒီဘူးလေးထဲမှာ ဘာတွေလဲ။"

အဘိုးအိုက ပြန်ဖြေသည်။

"လေလံတင်သူရဲ့အဆိုအရ ဒီအရာကို MSG လို့ခေါ်ပါတယ်။ အရသာတိုးမြင့်စေတဲ့ အာနိသင်ရှိတယ်။ ဘယ်အစားအစာပေါ်မှာပဲဖြစ်ဖြစ် နည်းနည်းဖြူးလိုက်တာနဲ့ မယုံနိုင်လောက်အောင် အရသာရှိစေတယ်တဲ့။"

"ဒါကိုလည်း အစ်ကိုချင်က တီထွင်တာလား။"

အမျိုးသားက စပ်စုစွာမေးလိုက်သည်။

"ကျွန်တော်တော့ သေချာမသိဘူး၊ ဒါပေမဲ့ ဒီပစ္စည်းက နတ်မူးယစ်ရီဝေသေရည်နဲ့အတူ လရောင်ခြည်ပြခန်း နာမည်အောက်မှာ လေလံတင်ခဲ့တာတော့ ဟုတ်ပါတယ်။"

"စိတ်ဝင်စားစရာပဲ။ အဘိုးလင်း၊ မီးဖိုချောင်ကဝန်ထမ်းတွေကို ဟင်းတချို့ပြင်ဆင်ခိုင်းလိုက်၊ အားလုံးပေါ်မှာ ဒီအရာကို ဖြူးရမယ်။"

အဘိုးလင်းက တုံ့ဆိုင်းနေဟန်ဖြင့် "သခင်ကြီး အပြင်ထွက်နေတာ အရမ်းကြာနေပြီ။ မကြာခင် ပြန်မသွားရင် ပြဿနာရှိနိုင်ပါတယ်။"

" ဟင်းအနည်းငယ်စားတာ အချိန်အများကြီးမယူပါဘူး။"

"ကျွန်တော်နားလည်ပါပြီ။"

အဘိုးလင်းက မဆိုင်းမတွ ပြောလိုက်သည်။

မကြာမီမှာပင်၊ အရသာထူးကဲသော ဟင်းပွဲများကို အခန်းထဲသို့ ယူဆောင်လာသည်။

အမျိုးသားက သူ၏တူကိုကောက်ယူလိုက်ပြီး မျက်လုံးများ ပြူးကျယ်သွားသည်။

ဤပြည့်တန်ဆာအိမ်သည် သူပိုင်ဆိုင်ပြီး၊ သူဤဟင်းပွဲများကို အကြိမ်ကြိမ်စားသုံးခဲ့သော်လည်း ယနေ့အရသာမှာ လုံးဝကွဲပြားနေသည်။

သူက စိတ်လှုပ်ရှားစွာဖြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဘူးကို ဆွဲယူလိုက်ပြီး ပြောသည်။

"ငါ့မယ်တော်က အစာစားချင်စိတ်ပျောက်ပြီး ဘာစားစား အရသာမရှိဘူးလို့ ခံစားနေရတယ်။ အရင်က မိုးကြိုးယုန်တောင်မှ၊ တစ်ကိုက်ကိုက်ပြီး ဆက်မစားတော့ဘူး။ တော်ဝင်စားဖိုမှူးက အစားအစာတွေထဲမှာ ဒီအရာကိုထည့်ပေးရင်၊ ငါ့မယ်တော်ရဲ့ အစာစားချင်စိတ်ကို ပြန်ရလာစေနိုင်လောက်တယ်။"

"သခင်ကြီး၊ အဲ့ဒီအရာက တကယ်ပဲ အဲ့လောက်မှော်ဆန်လို့လား။"

"ကိုယ်တိုင်မြည်းကြည့်။ ငါ့အမြင်မှာတော့၊ ဒီ MSG လို့ခေါ်တဲ့အရာက နတ်မူးယစ်ရီဝေ သေရည်ထက်တောင် ပိုတန်ဖိုးရှိတယ်။"

အဘိုးလင်းက ချက်ချင်းတူတစ်ချောင်းကောက်ယူပြီး ချီးကျူးလိုက်သည်။

"ဒါက ကျွန်တော်စားဖူးသမျှ အစားအစာတွေထက် တကယ်ကို ပိုကောင်းပါတယ်။ ဒီအရာကို ပိုင်ဆိုင်တဲ့သူတိုင်းက စားဖိုမှူးကြီးတစ်ယောက်ဖြစ်လာနိုင်လောက်တယ်။"

သူ၏လက်ထဲမှ MSG ဘူးကို စိတ်ဝင်တစားလှုပ်ခါရင်း၊ အမျိုးသားက မေးလိုက်သည်။

"အစ်ကိုချင်ရဲ့ လရောင်ခြည်ပြခန်းက ဘယ်တော့ဖွင့်မှာလဲ။"

အဘိုးအိုက ခဏစဉ်းစားပြီးမှ ပြန်ဖြေသည်။

"သူတို့က လရောင်ခြည်ပြခန်းအတွက် အရှိန်ယူဖို့ ရတနာစုစည်းပြခန်းရဲ့ လေလံပွဲကို အသုံးချနေတာ။ ကျွန်တော့်အမြင်မှာတော့ လာမယ့်ရက်အနည်းငယ်အတွင်း ဖြစ်သင့်တယ်။"

အမျိုးသားက အတွေးနက်နေဟန်ဖြင့် ပြန်ဖြေသည်။

"ငါက လာမယ့်ရက်အနည်းငယ်အတွင်း မဟာစာပေအကယ်ဒမီကို ဆရာနဲ့အတူ စာသင်ဖို့သွားရမယ်။ အစ်ကိုချင်ရဲ့ စားသောက်ဆိုင်က အဲ့ဒါပြီးမှ စောင့်ရတော့မှာပဲ။"

လေလံပွဲမှ ထွက်ခွာပြီးနောက် ချင်ဖုန်းသည် နင်ရွှမ်၏ အဖော်လိုက်မှုဖြင့် နတ်ဘုရားတို့၏အလုပ်ရုံသို့ ရောက်ရှိလာသည်။

ပုံမှန်အားဖြင့် နတ်ဘုရားတို့၏အလုပ်ရုံသည် အများပြည်သူအတွက် ဖွင့်လှစ်ထားသော်လည်း ယခုအခါ သာမန်လူများအတွက် ပိတ်ထားသည်။

ချင်ဖုန်းသည် ဤသည်မှာ ယမ်းမှုန့်အကြောင်း သတင်းများ ပေါက်ကြားခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အဘိုးကြီးက ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်ကြောင်း နားလည်သည်။

နတ်ဘုရားတို့၏အလုပ်ရုံကို စောင့်ကြပ်နေသော အမျိုးသားက သူ့ကို လေးစားစွာဖြင့် ဆရာချင်ဟု ခေါ်ပြီး ခြံဝင်းထဲသို့ ခေါ်ဆောင်သွားသည်။

ယနေ့ခေတ်တွင် နတ်ဘုရားတို့၏အလုပ်ရုံအတွင်း၌ ချင်ဖုန်း၏ အဆင့်အတန်းသည် အဘိုးကြီးပြီးလျှင် ဒုတိယဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၊ ချင်ဖုန်းက စာသင်တော့မည်ဆိုတိုင်း အဘိုးကြီး၏ အဆင့်အတန်းမှာ အနည်းငယ် နိမ့်ကျသွားတတ်သည်။

ခြံဝင်းထဲသို့ ဝင်လိုက်သည်နှင့် မြေကြီးက အဆက်မပြတ် တုန်ခါနေသည်ကို ခံစားနိုင်သည်။

"သခင်လေး၊ ငလျင်လှုပ်နေသလိုပဲ။"

လန်နင်ရွှမ်က အံ့ဩစွာအော်လိုက်သည်။

အမျိုးသားက ပြုံးပြီးပြန်ဖြေသည်။

"သခင်မလေးလန်၊ စိတ်မပူပါနဲ့။ ဒါက ဆရာယွမ်က ဆရာချင် အစောပိုင်းက တီထွင်ခဲ့တဲ့ ယမ်းမှုန့်ကို စမ်းသပ်နေတာပါ။ နတ်ဘုရားတို့၏အလုပ်ရုံက ပြီးခဲ့တဲ့ရက်ပိုင်းတွေအတွင်း ဒီလိုပါပဲ၊ ကျွန်တော်တို့တောင် အကျင့်ရနေပါပြီ။"

ချင်ဖုန်းက မျက်ခုံးပင့်လိုက်သည်။

"ယမ်းမှုန့်ထုတ်လုပ်မှုက အခုဘယ်လောက်အထိ ရောက်နေပြီလဲ။"

"ပေါက်ကွဲမှုတွေရဲ့ အောင်မြင်နှုန်းက အခုဆိုရင် ရာနှုန်းပြည့်နီးပါးရှိနေပြီး၊ ကျွန်တော်တို့ အများအပြားထုတ်လုပ်မှုကိုတောင် စတင်နေပါပြီ။ တိကျတဲ့အခြေအနေကိုတော့ ဆရာချင် အတွင်းထဲဝင်သွားရင် သိရမှာပါ" ဟု အမျိုးသားက ရှင်းပြသည်။